Recette escalopes À la tomate

DINDE

Ingrédients escalopes À la tomate

  • 4 escalopes de Dinde
  • 1 oignon
  • 1 Gousse D'ail
  • 2 c à soupe d'huile d'olive
  • une boîte 4/4 de Tomates pelées
  • sel
  • poivre
  • un bouquet garni
  • une pincée de basilic en poudre
  • une poignée d'olives noires
  • 40 g de beurre

Préparation escalopes À la tomate

1 Pour la sauce, on fait revenir l'oignon et l' Ail émincés dans l'huile d'olive.

2 On ajoute les Tomates en boîte, le bouquet garni, et on sale et poivre.

3 On fait cuire 20 minutes, en ajoutant les olives blanchies à l'eau bouillante après un quart d'heure de cuisson.

4 On fait dorer les escalopes assaisonnées dans le beurre, 5 minutes par face, on les nappe de sauce.

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