Recette gÂteau autrichien aux abricots

ABRICOTS

Ingrédients gÂteau autrichien aux abricots

  • Pâte: 250 g de farine
  • 60 g de beurre
  • 60 g d'huile
  • 15 cl de lait
  • 5 g de levure de boulangère
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel
  • 1 CS de sucre. Garniture: 750 g d' Abricots
  • 200 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 100 g de beurre
  • 100 g de farine
  • 75 g de poudre d'amandes

Préparation gÂteau autrichien aux abricots

1 On lave les Abricots que l'on découpe en deux.

2 On place la farine dans une terrine, on y ajoute l'huile, le beurre fondu, la levure mélangée au lait tiède, le sucre, l'oeuf et le sel, on forme une boule que l'on laisse reposer une heure.

3 On travaille ensemble le beurre pour la garniture, avec le sucre, la farine et la poudre d'amande, pour obtenir une consistance sableuse.

4 On étale la pâte une fois qu'elle a reposé, on en fonce un moule à manqué beurré, on dépose les Abricots dessus, et on ajoute pour couvrir, le mélange aux amandes, on enfourne à four modéré.

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