Recette gÂteau autrichien aux abricots
Ingrédients gÂteau autrichien aux abricots
- Pâte: 250 g de farine
- 60 g de beurre
- 60 g d'huile
- 15 cl de lait
- 5 g de levure de boulangère
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
- 1 CS de sucre. Garniture: 750 g d' Abricots
- 200 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 g de beurre
- 100 g de farine
- 75 g de poudre d'amandes
Préparation gÂteau autrichien aux abricots
1 On lave les Abricots que l'on découpe en deux.
2 On place la farine dans une terrine, on y ajoute l'huile, le beurre fondu, la levure mélangée au lait tiède, le sucre, l'oeuf et le sel, on forme une boule que l'on laisse reposer une heure.
3 On travaille ensemble le beurre pour la garniture, avec le sucre, la farine et la poudre d'amande, pour obtenir une consistance sableuse.
4 On étale la pâte une fois qu'elle a reposé, on en fonce un moule à manqué beurré, on dépose les Abricots dessus, et on ajoute pour couvrir, le mélange aux amandes, on enfourne à four modéré.