Recette dinde braisÉe

DINDE

Ingrédients dinde braisÉe

Préparation dinde braisÉe

1 On fait dorer la Dinde au beurre dans une cocotte.

2 On ajoute les petits Oignons pelés et la Carotte grattée et détaillée en rondelles, on sale et poivre.

3 On ajoute 1,5l de bouillon, et on fait cuire à couvert durant une heure.

4 On flambe au cognac, et on fait cuire une heure de plus. On ajoute les Petits Pois égouttés.

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