Recette ragoÛt aux artichauts
Ingrédients ragoÛt aux artichauts
- 6 Artichauts
- 3 Oignons
- 2 Poireaux
- 30 g de beurre
- 1 CS d'huile
- 1 boîte de Tomates pelées
- 10 cl de vin blanc sec
- 10 cl de bouillon
- 1 Gousse D'ail
- 1 bouquet garni
Préparation ragoÛt aux artichauts
1 On découpe les Artichauts en quartiers, on ôte le foin.
2 On épluche les Oignons, on lave les Poireaux et on émince le tout.
3 On fait revenir tous les ingrédients dans le beurre et l'huile.
4 On ajoute ensuite les Tomates, le vin, le bouillon, l' Ail écrasé et le bouquet garni, on fait cuire le tout à couvert durant 30 minutes.