Recette cuisse de dinde au riesling
Ingrédients cuisse de dinde au riesling
- 1 cuisse de Dinde
- 100 g de beurre
- échalotes
- Riesling
- 20g de Champignons blancs
- crème fraiche
Préparation cuisse de dinde au riesling
1 On fait dorer la cuisse de Dinde dans une cocotte avec 100 g de beurre, et les échalotes, au four durant une heure.
2 On y verse ensuite 2 verres de Riesling, les Champignons hachés et 100 g de crème, on assaisonne, et on laisse cuire doucement sur le feu un quart d'heure.