Recette comment cuire une dinde

Une Dinde peut se cuire de plusieurs manières. Habituellement, on la cuit au four lorsqu'elle est entière.

On préfèrera alors une cuisson à basse température, pour éviter que sa chair ne se desséché.

Entière la Dinde est généralement farcie, avec des abats, ou des Champignons.

On peut aussi cuire une cuisse de Dinde au Barbecue en été. On la laisse alors macérer dans une marinade, qu'on peut préparer à base d' épices, d'huile d'olive ou de beurre.

On cuit ensuite la cuisse de Dinde sur la braise, pas trop chaude, mais au moins pendant 1H.