Recette tian de daurade

1 On écaille et vide la Daurade, on la saupoudre de sel.

2 On place les pommes de terres en rondelles et les Oignons hachés dans un plat frotté d' Ail, avec du thym, sel et poivre, on verse de l'eau froide et 4 c à s d'huile.

3 On enfourne le tout à 200°C, jusqu'à ce que les Pommes De Terre soient dorées.

4 On épépine les Tomates détaillées en deux, on les sale, on hache Ail et persil.

5 On mélange la mie de Pain avec le hachis, on en garnit les demies Tomates.

6 On dépose le Poisson sur les Pommes De Terre, on l'enduit d'huile, et on ajoute les Tomates farcies autour. On saupoudre de thym et on enfourne à nouveau.