Ingrédients Filets De Daurade Farcis :

Recette Filets De Daurade Farcis :

Faites sauter 250 g de Champignons de Paris hachés avec 150 g de Crevettes grises décortiquées, dans 30 g de beurre.

Saupoudrez de 1 c à soupe de farine, mouillez de 1 dl de vin blanc sec et d'un filet de Citron salez, poivrez.

Liez avec 1 jaune d'oeuf.

Dans un plat beurré, déposez 2 filets de Daurade tartinez avec la préparation, posez 2 autres filets de Daurade par dessus.

Nappez de 2 c à soupe de crème fraîche, assaisonnez, faites cuire 20 mn au four.

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