Ingrédients Filets De Daurade Aux Champignons :

Recette Filets De Daurade Aux Champignons :

Epluchez et hachez 3 échalotes.

Coupez en lamelles 250 g de Champignons et passez-les 5 mn au beurre pour que l'eau s'évapore un peu.

Beurrez un plat allant au four et tapissez-en le fond avec une partie des échalotes et des champignons.

Disposez 4 filets de Daurade puis le reste d'échalotes et des champignons.

Arrosez avec du vin blanc mais sans recouvrir.

Salez, poivrez.

Nappez de crème fraîche.

Portez 40 mn à four doux.

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