Recette filets de daurade au serpolet
Ingrédients filets de daurade au serpolet
- 4 filets de Daurade
- 3 1/2 cc de serpolet
- 2 c à soupe d'huile d'olive
- persil
- 3 Tomates
- un verre de vin blanc sec
- une cc de fenouil
Préparation filets de daurade au serpolet
1 On assaisonne les filets de Daurade, on les enduit de serpolet des deux côtés.
2 On les dispose dans un plat garni d'huile, on ajoute les Tomates en tranches autour, et on enfourne pour une petite demie heure à four modéré.
3 On arrose de vin blanc à la moitié de la cuisson et on ajoute le Fenouil. On déguste le tout saupoudré de persil ciselé.