Ingrédients Daurade Rose Au Citron :

Recette Daurade Rose Au Citron :

Pour 4 personnes: 1 Daurade rose d'environ 1,2 kg (ou 2 moyennes), 2 Citrons 4 échalotes, persil, 1 Gousse D'ail 50 g de beurre, thym, sel et poivre.

Demandez à votre poissonnier de vider et de vous préparer la daurade.

Hachez finement le persil, les échalotes, la Gousse D'ail et glissez ce mélange à l'intérieur du poisson.

Salez et poivrez.

Beurrez un plat à four et glissez-y la daurade.

Faites des entailles parallèles avec un couteau pointu et glissez-y de fines rondelles de citron.

Salez et poivrez.

Terminez en ajoutant le thym et en parsemant de beurre.

Cuire 25 mn au four.

Servez avec des Pommes De Terre persillées.

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