Recette daurade farcie biarotte
Ingrédients daurade farcie biarotte
- 2 belles Daurade
- feuilles de basilic
- aneth
- 1 branche d'estragon
- 1 branche de persil
- 1 brindille de thym
- 2 feuilles de laurier
- 4 échalotes
- 4 Gousses D'ail
- 15cl d'huile d'olive
- 1 bouquet garni
- 1 branchette de Fenouil
- 3 dl de vin blanc sec
- citron
Préparation daurade farcie biarotte
1 On écaille les daurades, on les farcit avec un mélange d'herbes hachées.
2 On fait revenir les échalotes et l' Ail à l'huile d'olive après les avoir hachés, on ajoute le bouquet garni, le Fenouil et le vin blanc.
3 On met le tout dans un plat, on y dépose les daurades et on enfourne pour 35 minutes.
4 Après un bon quart d'heure, on couvre d'aluminium huilé. On déguste avec du Citron.