Trouvez votre Recette de cuisine !
Envoyez vos propres recettes et faîtes les partager à la communauté.
Pour 4 personnes: une belle Daurade de 1,200 kg.
Farce: 2 tranches de Pain de mie, 100 g de Champignons de couche, 20 g de beurre, 2 échalotes, 1 Gousse D'ail, 100 g de Crevettes cuites et décortiquées, 1 c à soupe de persil haché, sel, poivre, 1 oeuf, 2 dl de vin blanc sec.
Enlevez l'arête centrale de la Daurade.
Préparez la farce: émiettez le Pain, nettoyez et hachez les Champignons, faites- les étuver rapidement dans le beurre avec les échalotes et l' Ail.
Mélangez ensuite le Pain, les Champignons, les Crevettes et le persil, assaisonnez et liez le tout à l'oeuf.
Farcissez la Daurade et cousez tout autour.
Assaisonnez le Poisson à l'extérieur, mettez-le dans un plat allant au four et mouillez de vin blanc.
Faites cuire 45 mn à four chaud.
ResToutes les dernières recettes grâce au flux RSS
Recettes de Cuisine
