Recette daurade farcie aux champignons

1 On place les Pommes De Terre découpées en lamelles dans un plat, avec le beurre chaud.

2 On ajoute les Champignons hachés et des tartines de Pain beurrées. On fait dorer le tout au four.

3 On ajoute ensuite du persil haché.

4 On mélange ensemble les queues de Champignons hachées, le persil émincé, l'estragon haché, la mie de Pain émiettée, on assaisonne et on lie le tout avec de la crème, on en farcit les Poissons que l'on dépose sur le plat.

5 On enfourne le tout trois quarts d'heure à température modérée, on arrose le tout de crème tiède et poivrée à la sortie du four.