Recette daurade aux moules

1 On mélange les biscottes en miettes et trempées dans le lait, le persil haché et 2 c à s de poudre d'amandes, on sale et poivre.

2 On en farcit la Daurade que l'on met dans un plat avec une noix de beurre fondu.

3 On enfourne 20 minutes à four chaud.

4 On fait ouvrir les Moules à feu vif, on ôte les coquilles, on les ajoute ainsi que leur jus passé à la cuisson de la Daurade on fait cuire le tout 10 minutes de plus.