Recette daurade aux herbes

1 On nettoie la Daurade.

2 On plonge le Pain dans le lait chaud, on ajoute les Gousses D'ail, échalotes, persil et ciboulette hachés. On ajoute un jaune d'oeuf et on assaisonne.

3 On en farcit la Daurade, on la recoud, et on la place dans un plat arrosée d'huile d'olive, de vin blanc, salée et poivrée. On ajoute un peu de laurier et de thym et on enfourne à four chaud pour 35 minutes.