Recette daurade au fenouil

1 On nettoie les daurades.

2 On place les bulbes de Fenouil dans l'eau bouillante un quart d'heure.

3 On place le Poisson avec le Fenouil découpé en quartiers et les Oignons hachées dans un plat beurré.

4 On joint 15 cl de vin blanc et le jus d'un Citron, on assaisonne, on garnit de morceaux de beurre, et on fait cuire une quarantaine de minutes à four modéré.