Ingrédients Daurade Au Curry :

Recette Daurade Au Curry :

Pour 5 personnes: 1 belle Daurade sel, poivre, 2 c à soupe de Curry 2 c à soupe de farine, beurre, 2 Oignons 1 pomme, 1/4 de litre de lait.

Levez les filets du poisson.

Coupez-les en morceaux, salez, poivrez.

Puis passez les filets dans la farine mélangée au Curry et faites cuire dans une poêle beurrée.

D'autre part mettez les Oignons hachés à dorer dans le beurre chaud, ajoutez la pomme râpée, laissez revenir, saupoudrez de farine, mélangez bien, versez progressivement le lait bouillant, remuez au fouet et laissez épaissir à feu doux.

Servez le Poisson et la sauce à part.

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