Ingrédients Daurade À La Corse :

Recette Daurade À La Corse :

Faites fondre le contenu d'une grande boîte de Tomates pelées, dans 3 c à soupe d'huile d'olive avec sel, poivre, thym, laurier, 2 gousses d'ail.

Quand le coulis est nappant, ajoutez une poignée d'olives noires et 2 rondelles de citron.

Nappez 2 daurades moyennes de cette préparation et faites cuire à couvert au four ou en cocotte 20 mn.

Accompagnez de Riz créole.

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