Recette daurade À la cantonaise

DAURADE

Ingrédients daurade À la cantonaise

  • 1 Daurade
  • 5 g de Champignons noirs
  • 25 g de pousses de bambou
  • 25 g de gingembre frais
  • 2 cornichons
  • 1 Poireau
  • 2 c à soupe d'huile
  • 12 morceaux de sucre
  • Sauce Soja
  • 1 cs de vinaigre

Préparation daurade À la cantonaise

1 On fait gonfler les Champignons à l'eau chaude un quart d'heure.

2 On écaille, vide, et éponge la Daurade, que l'on entaille sur les côtés.

3 On la met dans un plat, on arrose d'huile, on assaisonne, et on ajoute les Légumes hachés et assaisonnés.

4 On fait cuire à la vapeur.

5 On prépare un Caramel clair, et on ajoute les ingrédients de la sauce, on laisse cuire 5 minutes et on verse cette sauce sur le Poisson.

Commentaires pour la recette daurade À la cantonaise

Il n'y a aucun commentaire pour le moment.

Laissez un commentaire pour daurade À la cantonaise