Recette makroud

Faites griller la Semoule dans une poêle.

Mélangez la Semoule, l'huile, le sel et la fleur d'oranger avec de l'eau afin d' obtenir une pâte épaisse.

Dénoyautez les dattes, puis faites les cuire dans un cuit vapeur.

Etalez la moitié de la pâte de Semoule, puis tartinez le dessus avec la pâte de dattes.

Recouvrez ensuite avec le restant de pâte de Semoule étalé.

Découpez des formes en triangle, puis cuisez les dans une poêle chaude avec beaucoup d'huile, comme une petite friture.