Recette dattes, pruneaux et noix farcis
Ingrédients dattes, pruneaux et noix farcis
- 12 pruneaux
- 12 dattes
- 12 noix
- 200 g de pâte d'amande verte
- 50 g de pâte d'amande rose
- 50 g de pâte d'amande blanche Sirop: 50 g de sucre
- 7 cl d'eau
- 1 trait de jus de citron
Préparation dattes, pruneaux et noix farcis
1 On ôte les noyaux des pruneaux et des dattes, on y met à la place la pâte d'amande rose.
2 On forme des boulettes avec le restant de pâte, on y dépose un morceau de noix.
3 On confectionne ensuite un sirop avec le sucre, l'eau et le Jus De Citron que l'on porte à 150°C (grand cassé).
4 On y plonge les fruits, on laisse durcir avant de les placer dans des caissettes en papier.