Recette cake aux dattes

1 On bat les oeufs et le sucre, on ajoute 1 c à s de rhym.

2 On ajoute le beurre ramolli, la fécule, et les amandes concassées.

3 On y ajoute les blancs montés en neige.

4 On roule les dattes dans la farine après les avoir dénoyautées.

5 On répartit la moitié de la pâte dans un moule à Cake beurré, on y dépose la moitié des dattes, on ajoute le restant de pâte et de dattes. On enfourne le tout 35 minutes à four modéré, et on décore une fois refroidi et démoulé avec quelques dattes.