Ingrédients Salade De Crosnes Au CÉleri :

Recette Salade De Crosnes Au CÉleri :

Pour 4 personnes: 500 g de Crosnes 2 branches de Céleri 2 Tomates vinaigrette bien poivrée.

Mettez les Crosnes dans un linge assez épais saupoudrez-les de gros sel et frottez-les dans le linge pour les éplucher.

Rincez-les puis faites-les cuire 10 mn à l'eau bouillante salée.

Egouttez-les, laissez-les refroidir.

Epluchez les branches de Céleri coupez-les en petits morceaux.

Mélangez-les aux Crosnes dans le plat de service, assaisonnez de vinaigrette, décorez de quartiers de Tomates et de feuilles de Céleri à volonté.

Vous pouvez remplacer le Céleri par des petits morceaux de bulbe de Fenouil ou des germes de soja.

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