Recette fonds d'artichauts farcis
Ingrédients fonds d'artichauts farcis
- 4 Artichauts
- 4 oeufs
- 50 g de crème fraîche
- 1 CS de fines herbes
- 1 échalote hachée
- 1 CS de noix de muscade en poudre
Préparation fonds d'artichauts farcis
1 On fait cuire les Artichauts dans de l'eau bouillante salée, durant 30 minutes.
2 On prépare les oeufs durs.
3 On ne garde que le fond des Artichauts.
4 On écale les oeufs, on les hache, et on les mélange avec les épices, la crème, l'échalote émincée et les herbes, on en garnit les fonds d' Artichauts.