Ingrédients Crones :

500 g de Crosnes
50 g de beurre,
1 c à Café de farine,
2 dl de bouillon,
sel,
poivre,
1 clou de girofle,
5 ou 6 râpures de muscade,
1 c de persil haché.

Recette Crones :

Faire un roux blond.

Mouillez de bouillon et laisser cuire 20 mn avec le clou de girofle et une pointe de muscade.

Ajoutez les Crosnes (blanchis à l'eau salée) à sauce avec une noix de beurre, sel, poivre, persil haché.

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• Recette Crones

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