Recette vermicelle de crevettes
Ingrédients vermicelle de crevettes
- vermicelles chinoises
- 300g de Champignons
- 300g de Crevettes fraiches
- 1 oignon
- 1 Gousse D'ail
- ciboulette
- vin blanc sec
- cerfeuil
Préparation vermicelle de crevettes
1 On hache les Champignons que l'on fait étuver au beurre.
2 On décortique les Crevettes et on écrase les carapaces avec l'oignon, l' Ail et les herbes.
3 On fait revenir le tout au beurre, puis on ajoute de l'eau et du vin blanc dans les proportions 3/4 et 1/4.
4 Une fois sur le feu, on ajoute les vermicelles, les Champignons et leur jus de cuisson et les Crevettes.
5 On ajoute le cerfeuil haché juste avant de servir.