Recette soupe À la crevette

1 On fait revenir les Oignons, le Céleri et les Carottes hachés dans l'huile.

2 On ajoute les Crevettes, la purée de Tomates, on mélange.

3 On verse ensuite de l'eau chaude et le bouquet garni, on joint l' Ail et on assaisonne. On fait cuire une demie heure.

4 On passe le potage au chinois en appuyant sur les ingrédients.

5 On ajoute de la fécule de Pommes De Terre mélangée à un peu d'eau, ainsi que la crème et le persil. On déguste avec les Crevettes décortiquées.