Recette fonds d'artichauts aux champignons

1 On prépare les fonds d' Artichauts, on les pare et arrose de jus de citron?

2 On les fait blanchir 10 minutes dans de l'eau salée bouillante.

3 On égoutte et on les fait cuire au beurre à couvert dans une cocotte.

4 On lave les Champignons, on les fait sauter dans le beurre, et on ajoute l' Ail pilé, la crème, on porte 3 minutes à ébullition.

5 On dépose les fonds sur un plat, on les nappe de Champignons.