Recette crevettes gÉantes À la sauce piquante (chine)

CREVETTES CUISINE CHINOISE

Ingrédients crevettes gÉantes À la sauce piquante (chine)

  • Pour 3 à 4 personnes: 700 g de Crevettes géantes décortiquées
  • 2 gros Oignons hachés grossièrement
  • 2 c à soupe de concentré de Tomate
  • 2 pincées de piment fort en poudre
  • 1 pincée de glutamate
  • 50 g de gingembre finement coupé
  • un peu de farine ou fécule
  • huile
  • sel.

Préparation crevettes gÉantes À la sauce piquante (chine)

1 On fait dorer les Oignons dans l'huile, puis on verse les Crevettes et on remue.

2 À mi-cuisson, on ajoute le concentré de Tomate, le glutamate, le gingembre et le piment.

3 On assaisonne si besoin, puis on ajoute un peu de fécule ou de farine pour lier la sauce.

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