Recette bisque de crevettes

CREVETTES

Ingrédients bisque de crevettes

  • 500g de Crevettes fraiches
  • 1 feuille de laurier
  • thym
  • concentré de Tomate
  • 60g de crème fraiche
  • 40g de beurre

Préparation bisque de crevettes

Nettoyez et décortiquez les Crevettes sous l'eau, puis faites les cuire dans une casserole d'un litre et demi d'eau bouillante salée. Ajoutez le thym et le laurier, laissez cuire 30 min.

Mixez ensuite le tout, puis ajoutez la crème, mélangez, puis prolongez la cuisson de 10min.

Assaisonnez la bisque de Crevettes, ajoutez le beurre, et une cuillère de concentré de Tomates.

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