Recette potage crÈme de cresson
Ingrédients potage crÈme de cresson
- 1 botte de Cresson
- 1/2 litre de lait
- 1/2 litre de bouillon
- poivre
- noix de muscade
- 150 g de crème
- cerfeuil
Préparation potage crÈme de cresson
1 On lave le Cresson, on le fait cuire dans un mélange de lait et de bouillon durant une demie heure, le tout bien assaisonné.
2 On mixe ensuite et on joint la crème.
3 On assaisonne et on déguste avec des pluches de cerfeuil.