Recette omelette au cresson

1 On bat ensemble les oeufs, le lait, et on assaisonne.

2 On nettoie le Cresson en retirant les tiges épaisses, et on le hache bien, puis on le fait revenir au beurre.

3 On verse les oeufs dans une poêle avec de l'huile chaude, on fait cuire l'omelette, on y dépose le Cresson au centre et on la replie.