Recette fonds d'artichauts À la crÈme

1 On nettoie les Artichauts que l'on découpe en deux. On retire les feuilles et le foin, et on fait revenir les fonds dans un autocuiseur avec 30 g de beurre.

2 On ajoute ensuite le Jus De Citron, on assaisonne, et on fait cuire à petit feu 12 minutes après rotation de la soupape.

3 On verse ensuite la crème fraîche, on fait bouillir et on sert.