Recette enchiladas

CREPES

Ingrédients enchiladas

Préparation enchiladas

1 On mélange ensemble 50 cl d'eau bouillante salée, la farine de Maïs, le beurre, on porte quelques minutes à ébullition, puis on couvre et on retire du feu.

2 Une fois refroidie, on ajoute les oeufs et le lait à cette préparation, et on prépare les Crêpes.

3 On découpe la viande en morceaux, que l'on fait dorer avec les Oignons, Poivrons et piments hachés, on en garnit les crèmes, que l'on roule avec une feuille de Salade.

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