Recette crapiaux du morvan

CREPES

Ingrédients crapiaux du morvan

  • 300 g de farine
  • 4 oeufs
  • 4 dl d'eau environ
  • sel
  • poivre
  • 200 g de lard fumé
  • 30 g de beurre

Préparation crapiaux du morvan

1 On bat ensemble la farine et les oeufs, puis on verse l'eau doucement.

2 On sale et poivre, on laisse reposer une heure.

3 On fait dorer 3 tranches de lard, on y verse une louche de pâte à Crêpe par dessus, on fait cuire sur les deux faces, et on renouvelle l'opération pour chaque Crêpe.

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