Recette salade de crabe tahitienne
Ingrédients salade de crabe tahitienne
- 12 pinces de Crabe
- 1 Avocat
- 1/2 Ananas
- 1 Noix De Coco avec son lait
- quelques feuilles de laitue
- 1/2 Concombre
- 1/4 de botte de coriandre
- 1 Mangue
- 5 cl d'huile de Soja
- 1 citron
Préparation salade de crabe tahitienne
1 On découpe la manque en cubes, l' Ananas en tranches, on récupère le Lait De Coco.
2 On fait cuire les pinces de Crabes à l'eau bouillante salée quelques minutes, on assaisonne.
3 On détaille l' Avocat en tranches que l'on arrose de Jus De Citron, on pèle le Concombre que l'on découpe en tranches, on détaille la laitue en chiffonnade après l'avoir lavée.
4 On mélange ensuite le jus d'un demi Citron avec le Lait De Coco, l'huile, le sel, la coriandre et le poivre.
5 On dresse tous les ingrédients, on nappe de vinaigrette et on garnit de Noix De Coco râpée.