Recette pavÉs de crabe

CRABE

Ingrédients pavÉs de crabe

  • 2 dl de lait
  • 30 g de beurre
  • 40 g de farine
  • 50 g de gruyère
  • sel
  • poivre
  • 1 oeuf
  • 1 boîte de Crabe en miettes

Préparation pavÉs de crabe

1 On prépare un roux blond en faisant chauffer le beurre avec la farine. On verse le lait et on ajoute le Fromage.

2 On effeuille la chair de Crabe, on retire les cartilages.

3 On ajoute le tout à la sauce, on porte à ébullition.

4 On verse le tout sur la plaque chaude, on laisse refroidir.

5 On découpe alors en carrés que l'on passe dans la farine, l'oeuf battu et la chapelure, on fait dorer à la poêle.

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