Recette mousse au crabe

Egouttez le Crabe, et émiettez finement le avec une fourchette. Mixez le avec une girafe.

Battez ensuite la crème avec le concentré de Tomates, assaisonnez.

Mélangez le tout avec le Crabe mixé.

Préparez 20cl de gelée avec une cuillère de cognac.

Tapissez le fond de vos petites verrines avec la gelée, et laissez reposer au frais le temps que la gelée prenne.

Remplissez ensuite vos verrines avec la mousse de Crabe, puis à nouveau de gelée.

Réservez au frais.