Recette beignets d'artichauts
Ingrédients beignets d'artichauts
- 1 boite de fonds d' Artichauts
- 50 g de beurre
- 50 g de farine
- 50 cl de lait
- 3 oeufs
- 40 g fines herbes
- 50 g de chapelure
- huile à friture
Préparation beignets d'artichauts
1 On confectionne une Béchamel avec la farine, le beurre et le lait, on assaisonne et on ajoute les fines herbes bien émincées.
2 On écrase bien les fonds, et on les mélange avec les oeufs, et la Béchamel, on assaisonne.
3 On façonne des boulettes que l'on passe dans la chapelure, et que l'on fait frire dans l'huile.