Recette crabe farci au gouda

CRABE

Ingrédients crabe farci au gouda

Préparation crabe farci au gouda

1 On plonge les Crabes dans l'eau salée 12 minutes.

2 On rince le Poivron, on l'ouvre en deux, on retire les pépins, on l'enduit d'huile et on le passe 5 minutes sous le gril, on le pèle et on découpe la chair en dés.

3 On plonge les biscottes dans le lait tiède.

4 On vide le Crabe, on garde la chair blanche, et on place les parties brunes dans les biscottes, avec le Poivron, les épices, l' Ail pilé, le gouda en morceaux et la crème. On ajoute la chair blanche.

5 On en garnit les Crabes, on saupoudre de gouda râpé, et on enfourne un quart d'heure à th 6.

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