Recette crabe au vermicelle chinois
Ingrédients crabe au vermicelle chinois
- 1 gros Tourteau
- 2 Oignons
- 2 Gousses D'ail
- vermicelles chinois
- 20g de Champignons noirs et parfumés
Préparation crabe au vermicelle chinois
1 On place de Tourteau dans 50 cl d'eau bouillante avec un oignon.
2 Une fois cuit, on prélève la chair, les oeufs et les viscères, on fait dorer le tout avec l'oignon et l' Ail hachés.
3 On fait dorer les vermicelles au saindoux, on ajoute le bouillon du Crabe, les Champignons, le Crabe, on fait cuire quelques minutes à couvert, on assaisonne.