Recette crabe À l'amÉricaine

CRABE

Ingrédients crabe À l'amÉricaine

Préparation crabe À l'amÉricaine

1 On fait revenir les échalotes à l'huile d'olive.

2 On ajoute le Crabe, la demie Gousse D'ail, on assaisonne et on fait cuire quelques minutes.

3 On verse ensuite un verre de vin blanc et on fait flamber avec 1 verre de cognac.

4 On ajoute alors 2 c à s de sauce Tomate, le persil et le bouquet garni, on fait cuire 10 minutes.

5 On déguste avec un peu de beurre, du Jus De Citron et du Cayenne.

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