Recette courgettes a la grecque
COURGETTES EN SALADE CUISINE GRECQUE
Ingrédients courgettes a la grecque
- 1 kg de Courgettes
- 2 dl d'huile d'olive
- 1/2 litre de vin blanc sec
- 2 Citrons
- 1 branche de Céleri
- thym
- laurier
- sel
- poivre
- 1 c à Café de grains de coriandre
- 2 morceaux de sucre
Préparation courgettes a la grecque
1 On nettoie les Courgettes que l'on découpe en tranches fines.
2 On les fait cuire à la cocotte avec le vin, le Jus De Citron, l'huile, le thym, le Céleri, le laurier et l'assaisonnement, durant une heure, à couvert et à petit feu.
3 On sert le tout bien frais.