Recette comment prÉparer les courgettes

Lavez et coupez en rondelles les Courgettes. Dans un saladier, versez les Courgettes coupées et le gros sel. Faites les dégorger 3 heures environ.

Une fois qu'elles sont dégorgez, disposez les dans un saladier et assaisonnez les avec une vinaigrette et des fines herbes.

Gardez la Salade de Courgettes au frais, pour que les Légumes s'imprègnent de la vinaigrette.