Recette artichauts farcis aux moules
Ingrédients artichauts farcis aux moules
- 5 Artichauts
- 400 g de Moules
- 25 cl de crème fraîche
Préparation artichauts farcis aux moules
1 On retire le haut des feuilles d' Artichauts, on les fait cuire à l'eau bouillante.
2 On retire les feuilles centrales et le foin après la cuisson, on les garde au chaud.
3 On fait ouvrir les Moules dans une sauteuse, on retire les coquilles, et on garde un peu d'eau de cuisson que l'on fait cuire avec la crème. On assaisonne.
4 On garnit les Artichauts avec les Moules et cette sauce, on déguste chaud.