Recette artichauts farcis aux moules

1 On retire le haut des feuilles d' Artichauts, on les fait cuire à l'eau bouillante.

2 On retire les feuilles centrales et le foin après la cuisson, on les garde au chaud.

3 On fait ouvrir les Moules dans une sauteuse, on retire les coquilles, et on garde un peu d'eau de cuisson que l'on fait cuire avec la crème. On assaisonne.

4 On garnit les Artichauts avec les Moules et cette sauce, on déguste chaud.