Recette courgettes soufflÉes
Ingrédients courgettes soufflÉes
- 4 Courgettes
- une cs de beurre
- un bol de Sauce Béchamel
- 4 oeufs
- muscade
- 50 g de gruyère rapé
Préparation courgettes soufflÉes
1 On nettoie les Courgettes que l'on découpe en deux dans la longueur, on les évide et on hache la chair.
2 On la fait revenir au beurre, puis on verse la Béchamel, on assaisonne et on joint les jaunes d'oeufs et les blancs montés en neige ferme.
3 On en garnit les Courgettes, on saupoudre de Fromage et on enfourne pour 20 minutes à four modéré.