Recette courgettes provenÇale

COURGETTES

Ingrédients courgettes provenÇale

Préparation courgettes provenÇale

1 On pèle les Courgettes que l'on découpe en tranches fines, on les fait dorer à l'huile avec les Gousses D'ail pelées, on les retire à l'écumoire pour les égoutter.

2 On ajoute 3 c à s d'oignon émincé dans la poêle, puis les Tomates pelées et épépinées et le thym, on laisse réduire 20 minutes, on assaisonne et on ajoute le persil émincé.

3 On place les Courgettes dans un plat, on poivre, on saupoudre avec 50 g de Fromage et on ajoute la moitié des Tomates. On finit de remplir, on ajoute le restant de Fromage, 4 c à s de vin blanc, et on enfourne à 200°C.

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