Recette courgettes farcies au mouton

1 On divise les Courgettes en deux dans la longueur, on les évide.

2 On récupère cette chair que l'on émince, on l'épaule hachée, l'oeuf, 2 c à s de grains de cumin, du thym, et l'échalote revenue à l'huile. On assaisonne et on en garnit les demi-courgettes.

3 On mélange ensemble 4 c à s de chapelure avec une demie c à c d' Ail en poudre. On en saupoudre les Courgettes, on les arrose d'huile d'olive, et on les fait cuire au four à 180°C, durant une petite demie heure.