Recette courgettes farcies aux champignons

COURGETTES

Ingrédients courgettes farcies aux champignons

Préparation courgettes farcies aux champignons

1 On ôte un chapeau aux Courgettes, on les évide, et on les fait cuire dans de l'eau salée bouillante durant 10 minutes.

2 On émince les Champignons, l'oignon, et on les fait dorer dans l'huile et le beurre.

3 On ajoute la viande, le Jambon, les Tomates épluchées et épépinées, le persil, on sale et poivre, on fait cuire 5 minutes.

4 On en garnit les Courgettes que l'on fait cuire dans une cocotte fermée, au four, durant une demie heure à 200°C.

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